Parrillero / parrillera / cocina industrial 631471

Descripción del cargo

Gran empresa de alimentación industrial busca para su equipo de trabajo PARRILLERO O PARRILLERA que garantice la preparación y presentación de los alimentos de manera adecuada y eficiente, y de acuerdo a los estándares de calidad y procedimientos establecidos por la empresa.
¿Cuáles serán tus funciones? ¿ Elaboración de las preparaciones de los alimentos según la programación de los ciclos de menús. ¿ Realización del proceso de porcionado y preparación de las carnes. ¿ Desarrollar la producción ajustada a las necesidades del servicio, basadas en las especificaciones contractuales. ¿ Preparar soluciones desinfectantes de acuerdo a las áreas o productos. ¿ Utilizar adecuadamente los equipos de acuerdo a la necesidad de las preparaciones y teniendo presente los tiempos de cocción para cada uno. ¿ Utilizar adecuados sistemas de empaque o alistamiento de servida para asegurar calidad físico organoléptica hasta el final. ¿ Realizar el empaque de los alimentos, separándolos de acuerdo a sus características para ser transportados. ¿ Reforzar los diferentes puestos de producción, para agilizar la entrega de los alimentos. ¿ Preparar soluciones desinfectantes de acuerdo a las áreas o productos. ¿ Realizar proceso de lavado y desinfección de equipos, utensilios, lozas, batería y áreas. ¿ Aplicar las normas de calidad para protección de alimentos establecidos por la empresa. ¿ Cumplir con los procedimientos, reglamentos y normas establecidas por la empresa. ¿ Las demás funciones inherentes al cargo y las establecidas en materia legal, administrativa y las establecidas por el jefe inmediato. ¿Qué estamos buscando? *Bachiller *Experiencia 1 año desempeñándose en labores iguales o similares. ¿Qué te ofrecemos? *Salario: $1.750.905 + Prestaciones de ley + Alimentación Horario: Rotativos 6:00 am - 3:00 pm / 8:00 pm - 6:00 am TRABAJA 6 DIAS Y DESCANSA SÁBADO O DOMINGO
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