Ref: 225802-17566- pizzeros

Descripción del cargo

Tu capacidad nos inspira. En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar, en alianza con empresa INVERJENOS SAS estamos en la búsqueda de personas talentosas para PIZZEROS
Requisitos

Interesados presentarse en la Cll 68 # 6 -27- Quinta Camacho, el día 4 de agosto a las 08:00 AM, preguntar por Paula Martinez , presentarse con hoja de vida, y documento de identificación

Nivel académico, Bachiller
Experiencia: 12 meses en en restaurantes, pizzerías, panaderías o afines

Funciones:

•Hacer el alistamiento de la mesa de trabajo en la cocina verificando que los productos cumplan con los estándares de calidad requeridos y manteniendo siempre el mismo orden.
•Verificar permanentemente la temperatura de los hornos para obtener un producto de excelente calidad.
•Apoyar en pizzería en las labores de preparación de productos, recetas establecidas por la compañía, verificar temperatura de las neveras con el objetivo de conservar todo el tiempo la cadena de frio de la materia prima.
•Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad de los productos terminados para entrega en comedor, para llevar o para ser entregados en domicilio.
•Rotular correctamente todos los productos procesados y verificar su adecuado almacenamiento y rotación en neveras, estantería y bodega, según las normas de la compañía.
•Preparar diariamente las neveras, verificar cantidades y calidad de la materia prima, almacenarla con rotación PEPS, y procesar ingredientes como queso, verduras, tocineta y pollo según las necesidades del día.
•Preparar pastas, Lasagna, ensaladas y demás productos de acuerdo con las especificaciones de la comanda, siguiendo los manuales de producto, los gramajes establecidos y optimizando la materia prima.
•Realizar el lavado y desinfección diaria de vajilla, menaje, equipos y elementos de trabajo, incluyendo el control y registro del lavado de trampa de grasas.
•Gestionar oportunamente los productos vencidos, en mal estado o próximos a vencer, notificando al administrador para su baja, reemplazo o venta prioritaria según corresponda.
•Informar oportunamente al administrador y al equipo sobre productos próximos a agotarse, y atender con precisión las observaciones o modificaciones solicitadas por el cliente.
•Cumplir los parámetros exigidos en el aplicativo MAGIC de servicio al cliente interno y externo.
•Realizar el inventario diario de materia prima de acuerdo con las normas establecidas. MAGIC

Horario: 42 horas por semana de domingo a domingo con un día compensatorio entre semana.
Tipo de contrato: Indefinido
Salario o rango : 1.750.905 + auxilio de transporte en $249.095 + bonificación por cumplimiento de metas (VARIABLE) + Recargos y prestaciones de ley
Ubicación: Disponibilidad Zonas Norte - Sur Bogotá.
Número de vacantes: 5
Código de referencia 225802-17566