Técnico de calidad

Descripción del cargo

Propósito:
• Ser apoyo en desarrollo de la gestión en laboratorio de producto terminado.

Responsabilidades:
1. Velar por el orden y buen desempeño de las instalaciones del laboratorio de producto terminado, bajo normas de bioseguridad y buenas prácticas en laboratorios.
2. Aplicar en detalle el plan de muestreo y técnicas de análisis descritos en el manual de calidad de producto terminado, para el caso de productos terminados elaborados por la compañía pueden estar a granel o empacados.
3. Toma de muestras de producto terminado directamente en las empacadoras de cualquiera de las líneas de producción o si se requiere en la cava de producto terminado
4. Revisión y verificación de rotulado de las cajas de producto terminado , cada hora después de la toma de muestra da cada una de las empacadoras.
5. Tomar muestras de producto terminado para soportar el aseguramiento de calidad en el daily Cutting, biblioteca de contra- muestras, sensorial, microbiología
6. Seguimiento de BPL: metrología de balanzas y equipos que se utilizan para analizar el producto, buen funcionamiento de freidora, DPL
7. Trabajar con normativas de seguridad industrial e higiene definidas en el código de buenas prácticas de manufactura, organización aseo y limpieza
8. Cumplir a cabalidad los instructivos de calidad para el buen desempeño de las actividades y mantener el sistema HACCP y sistema de gestión de calidad.
9. Archivo y organización de los formatos diligenciados durante el año
10. Realizar adecuado monitoreo del PCC según instructivos.
11. Conocer la política integrada de gestión.
12. Ejecutar prácticas ambientales adecuadas conforme a lo establecido en los procedimientos de control operativo aplicables en su área.

Deberes profesionales inherentes al cargo
• Procurar el cuidado integral de su salud y seguridad.
• Suministrar información clara, veraz y completa sobre su estado de salud. Así como el reporte inmediato de todo incidente o accidente que le haya ocurrido.
• Cumplir las reglas de oro, políticas, normas, estándares, reglamentos, procedimientos de seguridad y salud en el trabajo de la compañía.
• Participar en la prevención de riesgos laborales a través de formaciones, actividades, foros, charlas y otros espacios asociados, así como la realización de observaciones de comportamiento y reporte de condiciones inseguras.

Responsabilidades profesionales:
• Conducir los análisis de riesgo del sector.
• Definir y animar los estándares del sector a partir de los riesgos críticos en seguridad.
• Garantizar todo el equipamiento de Seguridad y Salud necesario para operar de manera segura.
• Realizar análisis de seguridad durante proyectos o cambios de personal
• Respetar y asegurar el cumplimiento el 100% del tiempo las Reglas y procedimientos.
• Entrenar y dar feedback de seguridad al personal bajo su influencia.
• Utilizar el feedback y la disciplina para promover y corregir actos inseguros.