Administrador de restaurante

Descripción del cargo

Buscamos administrador de Empresas, Administrador de Hotelera y Turística, Ingeniero Industrial o carreras afines, con experiencia de 3 a 5 años en cargos administrativos o gerenciales en restaurantes, hoteles u operaciones de alimentos y bebidas.

Debe contar con conocimientos en gestión financiera, control de costos e inventarios, elaboración de presupuestos, manejo de proveedores, facturación electrónica DIAN, nómina y sistemas POS. Se requiere experiencia en liderazgo de equipos de trabajo, seguimiento de indicadores de gestión (KPI), planeación comercial y supervisión de procesos operativos y administrativos.

Buscamos una persona con liderazgo, pensamiento estratégico, capacidad de análisis, organización, comunicación asertiva, atención al detalle y habilidades para la resolución de problemas.

Funciones principales:

Coordinar y supervisar el funcionamiento integral del restaurante.
Liderar el equipo de trabajo y garantizar la calidad del servicio al cliente.
Controlar presupuestos, costos, inventarios, caja menor y proveedores.
Realizar seguimiento a las metas de ventas e indicadores financieros y operativos.
Elaborar informes de gestión, ventas y pérdidas y ganancias.
Coordinar mejoras operativas y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene.

Formación adicional deseable:
Especialización o formación complementaria en Finanzas, Gerencia de Alimentos y Bebidas o Gestión Hotelera. Nivel de inglés intermedio deseable.