Analista de microbiología

Descripción del cargo

¡Únete a Alianza Team como Analista de Microbiología!

En Alianza Team, multilatina líder en el sector de grasas, aceites y lípidos, buscamos un(a) profesional apasionado(a) por la inocuidad y calidad en la industria de alimentos. Si eres una persona analítica, rigurosa y comprometida con la excelencia operacional, esta oportunidad es para ti.

¿Cuál será tu propósito?

Serás responsable de ejecutar análisis microbiológicos a materias primas, materiales de empaque, producto terminado, agua, superficies y ambientes, garantizando la inocuidad de los procesos y productos de la compañía. Además, apoyarás la implementación y mantenimiento del sistema de gestión de inocuidad alimentaria en planta.

Tus principales desafíos

· Ejecutar análisis microbiológicos de ingredientes, materiales de empaque, producto terminado, superficies, agua y manipuladores de alimentos.
· Garantizar el cumplimiento microbiológico de los procesos y productos elaborados en planta.
· Realizar análisis para identificación de microorganismos de importancia en la industria alimentaria como Salmonella spp., Listeria spp., E. coli, mohos y levaduras, entre otros.
· Elaborar informes de resultados microbiológicos, análisis de causas y planes de acción.
· Administrar materiales y sustancias químicas requeridas para la operación del laboratorio.
· Apoyar la implementación y mantenimiento del sistema de gestión de inocuidad alimentaria, HACCP y programas prerrequisito.
· Participar en investigaciones de reclamos asociados a inocuidad y proponer acciones correctivas.
· Realizar inspecciones y seguimiento a programas de higiene, limpieza y control de plagas.
· Apoyar procesos de capacitación e inducción en prácticas higiénicas y manipulación de alimentos.

¿Qué buscamos en ti?
Formación académica:
Profesional en Microbiología o carreras afines.

Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia en laboratorios microbiológicos o áreas de calidad en empresas de alimentos.

Idiomas:
Nivel de inglés B2 en adelante.

Disponibilidad:
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, operación de domingo a domingo con día compensatorio.

Conocimientos técnicos:
· Análisis microbiológicos aplicados a la industria de alimentos.
· Sistemas de inocuidad alimentaria y HACCP.
· Buenas prácticas de laboratorio e higiene.
· Manejo de metodologías microbiológicas y control de calidad de agua.

Habilidades:
Orientación al detalle, pensamiento analítico, trabajo en equipo, compromiso con la calidad y capacidad para generar soluciones oportunas.

¿Qué ofrecemos?
· Contrato directo con la compañía.
· Oportunidades de aprendizaje y crecimiento profesional.
· Ser parte de una organización líder en innovación y transformación de la industria alimentaria.
· Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

En Alianza Team creemos en el poder de las personas para transformar realidades a través de la alimentación. ¡Queremos contar contigo!