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Ofertas de Empleo Gastronomia culinaria cocina

Ofertas de Empleo Gastronomia culinaria cocina

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Recientes Relevantes

Cocinero - hoteles girardot

COP

industry COLSUBSIDIO

Ofertas de empleo en COLSUBSIDIO.
Hace 1 mes
$2 a $2,5 millones
Salario
Definido
Tipo de contrato
Ricaurte country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Cocinero - hoteles girardot

    COP
  • ?? Tu reto
    Garantizar la calidad y oportunidad de las preparaciones elaboradas a su cargo mediante el seguimiento a las recetas estándar definidas, la supervisión del personal de cocina a su cargo, y el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura.

    ?? Lo que buscamos de ti
    Formación académica: Técnico o IV semestre aprobado en Gastronomía o formaciones afines a alimentos y bebidasExperiencia laboral: 1 año responsable de la producción gastronómica en establecimientos de alimentos y bebidas de consumo masivo.

    ?? Nuestros beneficios
    Auxilios educativos pata ti y para tus  extralegales en junio y diciembrePrimas de vacacionesPrima de antigü de  en salud.

    ?? ¿Cuáles serían tus condiciones?Salario: $2.092.900 + prestaciones de ley + beneficios
    Tipo de contrato: Termino fijo.
    Horario 44 horas semanales.
    Lugar de trabajo: Ricaurte, Cundinamarca

    ¿Qué esperas para tomar este nuevo reto?, juntos generáremos oportunidades para el cierre de brechas sociales!

    Cargos relacionados

    Cocinero

Auxiliar de cocina

COP

industry COLSUBSIDIO

Ofertas de empleo en COLSUBSIDIO.
Hace 2 semanas
$1,5 a $2 millones
Salario
Otro
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 2 semanas

  • Auxiliar de cocina

    COP
  • Auxiliar de Cocina para nuestros Clubes y Restaurante
    Tu función principal:
    Garantizar la calidad de las preparaciones siguiendo recetas estándar y Buenas Prácticas de Manufactura.
    Beneficios:
    Auxilios educativos (para ti y tus hijos)Préstamo de vivienda
    Beneficios en salud
    Proceso de selección:
    Formulario de preguntas por Whatsapp
    Envio de hoja de vida actualizada por Whatsapp
    Pruebas psicométricas por Whatsapp
    Entrevista

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    Auxiliar de cocina

Vacante inclusiva - mesero y cocinero

COP

industry AGENCIA DE EMPLEO COLSUBSIDIO

Ofertas de empleo en AGENCIA DE EMPLEO COLSUBSIDIO.
Hace 2 semanas
$1,5 a $2 millones
Salario
Contrato de aprendizaje
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 2 semanas

  • Vacante inclusiva - mesero y cocinero

    COP
  • Reconocida cadena de restaurantes de comida mexicana Carne al Pastor, con 27 años de trayectoria, busca personal con discapacidad certificada para realizar inclusión laboral en diferentes cargos como mesero y cocinero. Buscamos personas comprometidas, con ganas de crecer y proyectarse dentro de la compañía.

    IMPORTANTE: Vacante inclusiva (debe contar con certificado de discapacidad).

    Beneficios de trabajar con nosotros:
    Celebraciones especiales: cumpleaños, Día del Padre, Día del Hombre, entre otros.
    Bonificaciones por antigüedad: celebración de quinquenios.
    Plan carrera: oportunidades de crecimiento interno.
    Capacitación constante y desarrollo profesional.

    Requisitos:
    Ubicación: Bogotá (contamos con 44 puntos).
    Experiencia: se acepta personal con o sin experiencia.
    Estudios: no se requieren estudios; se acepta personal con bachiller sin culminar.

    Condiciones laborales:
    Salario: 1 SMLV + bonificaciones + prestaciones sociales + pago de horas extras.
    Pagos quincenales: 5 y 20 de cada mes.
    Ubicación del punto de trabajo cercano al lugar de residencia.

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    Auxiliar de cocina y cafetería

Chef de restaurante

COP

industry SERES CONSULTING

Ofertas de empleo en SERES CONSULTING.
Hace 1 mes
$6 a $8 millones
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
Cartagena country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Chef de restaurante

    COP
  • PROPÓSITO DEL ROL
    Liderar y desarrollar la propuesta gastronómica del restaurante, garantizando experiencias memorables a través de la innovación culinaria, la creación y actualización de menús y cartas, el adecuado manejo de recursos y costos, y el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura, higiene y seguridad; fomentando además un clima laboral positivo y de alto desempeño, velando por la satisfacción de los clientes y el posicionamiento del restaurante como referente gastronómico y de hospitalidad.

    ESTUDIOS
    Técnico o Profesional en Gastronomía.

    EXPERIENCIA
    Mínimo 4 años de experiencia en restaurantes de alto nivel.

    CONOCIMIENTOS

    Experiencia liderando equipos de cocina
    Experiencia internacional deseable
    Experiencia en menú de tiempos
    Presencia de su marca como Chef en RRSS
    Inglés básico

    Cargos relacionados

    Chef

Sous chef- eventos-cocinero

COP

industry Empresa confidencial

Ofertas de empleo en Confidencial.
Hace 1 mes
$2,5 a $3 millones
Salario
Otro
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Sous chef- eventos-cocinero

    COP
  • ¡Buscamos Sous Chef para fortalecer nuestro equipo gastronómico!

    Reconocida empresa del sector servicios se encuentra en la búsqueda de Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía, Alimentos o Bebidas, con experiencia entre 1 y 3 años en cargos como Sous Chef o roles afines.

    Funciones principales:

    Apoyo en el costeo de platos y control de insumos.

    Manejo de inventarios y seguimiento de materias primas.

    Montaje y actualización de cartas.

    Acompañamiento en la operación diaria de cocina y estándares de calidad.

    Condiciones del cargo:
    Horarios rotativos.
    Salario $ 3'180.000

    Cargos relacionados

    Chef, Sous chef, Cocinero

Cocinero segundo

COP

industry CAFAM

Ofertas de empleo en CAFAM.
Hace 3 semanas
$2 a $2,5 millones
Salario
Otro
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 3 semanas

  • Cocinero segundo

    COP
  • ¡Únete a Nuestro Equipo como Cocinero Segundo!

    ¿Tienes una pasión por el liderazgo, la calidad en el servicio y el mundo A&B (Alimentos y Bebidas)? Estamos buscando un Cocinero Segundo, con las siguientes especificaciones

    ¿Qué Buscamos?
    - Cargo: Cocinero II
    - Formación requerida para el cargo: Tecnico o estudiante universitario (mínimo 6 semestres) en Cocina, Hotelería y Turismo o carreras afines.
    - Experiencia requerida: Mínimo de 1 año de experiencia en roles como cocinero II

    - Salario: $1.754.200 + Bono fijo de $284.200 + Auxilio de transporte legal vigente $200.000 + Todas las prestaciones de ley
    - Contrato: Fijo, con una alta posibilidad de renovación y estabilidad laboral según tu desempeño.
    - Horario: Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de domingo a domingo de 7 am a 4 pm o de 6am a 2 pm de forma rotativa, descanso lunes.
    - Lugar de trabajo: Clínica Cafam calle 51.

    Esta vacante promueve la inclusión laboral. Personas con discapacidad que cumplan con el perfil son bienvenidas a postularse. La organización garantiza procesos de selección basados en igualdad de oportunidades y ajustes razonables.

    Cargos relacionados

    Cocinero

Chef / chef de partie / sous chef / pastry chef

COP

industry Empresa confidencial

Ofertas de empleo en Confidencial.
Hace más de 1 mes
Salario confidencial
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace más de 1 mes

  • Chef / chef de partie / sous chef / pastry chef

    COP
  • Trabaja en Canadá como Chef y lleva tu carrera a nivel internacional!!

    Si tienes experiencia en cocina y un nivel de inglés que te permita comunicarte en un entorno profesional, esta es tu oportunidad de trabajar en Canadá con excelentes condiciones.

    Buscamos:
    Chef
    Sous Chef
    Chef de Partie
    Chef Pastelero

    No necesitas experiencia internacional previa, pero sí ganas de crecer y asumir nuevos retos.

    Lo que obtienes:
    Salario entre 20 y 30 CAD por hora
    Seguro médico
    Beneficios laborales
    Experiencia internacional que potenciará tu perfil

    Requisitos:
    Formación en gastronomía o cocina (mínimo 1 año) puedes ser técnico, tecnólogo o equivalente.
    Inglés intermedio a avanzado
    Sin inconvenientes migratorios

    Si cumples con el perfil, postúlate y da el siguiente paso en tu carrera.

    Cargos relacionados

    Chef

Chef / chef de partie

COP

industry Empresa confidencial

Ofertas de empleo en Confidencial.
Hace 1 mes
$8 a $10 millones
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Chef / chef de partie

    COP
  • Trabaja en Canadá como Chef y lleva tu carrera a nivel internacional

    Si tienes experiencia en cocina y un nivel de inglés que te permita comunicarte en un entorno profesional, esta es tu oportunidad de trabajar en Canadá con excelentes condiciones.

    Buscamos:

    Chef
    Sous Chef
    Chef de Partie
    Chef Pastelero

    No necesitas experiencia internacional previa, pero sí ganas de crecer y asumir nuevos retos.

    Lo que obtienes:

    Salario entre 20 y 30 CAD por hora
    Seguro médico
    Beneficios laborales
    Experiencia internacional que potenciará tu perfil

    Requisitos:

    Formación en gastronomía (mínimo 1 año)
    Inglés intermedio a avanzado
    Sin inconvenientes migratorios

    Si cumples con el perfil, postúlate y da el siguiente paso en tu carrera.

    Cargos relacionados

    Chef, Sous chef, Chef de partie o chef mayor, Chef pastelero

Chef cocinero

COP

industry Pecas y fresas Pasteleria artesanal

Ofertas de empleo en Pecas y fresas Pasteleria artesanal .
Hace 3 días
$2,5 a $3 millones
Salario
Definido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 3 días

Cocinero

COP

industry TELUMAI FAMILY

Ofertas de empleo en TELUMAI FAMILY .
Hace 1 mes
$1,5 a $2 millones
Salario
Prestacion de Servicios
Tipo de contrato
Cali country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Cocinero

    COP
  • Somos un café restaurante ubicados al sur de Cali, nuestro enfoque principal es la experiencia. Estamos buscando el equipo que haga realidad nuestra propuesta, desde la cocina hasta el servicio.
    Buscamos Cocinero/a, barista, asesores de servicio

    COCINERO/A:
    Serás responsable de asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y frescura en cada plato que servimos.
    Tu misión será preparar y presentar platos de acuerdo con nuestros pilares de alimentación y estándares de calidad, creando experiencias gastronómicas.

    Preparar y organizar el “mise and place” necesario para el servicio.
    Seguir con precisión las recetas definidas asegurar un estándar de calidad alineado con los objetivos de la empresa.
    Mantener un control efectivo del inventario.
    Asegurar el orden y la limpieza
    Trabajar en equipo y cuidar la armonía del ambiente laboral

    Requisitos:
    Experiencia en cocina
    Conocimientos técnicas de cocina y normas PBM
    Estabilidad, puntualidad y compromiso
    Afinidad por los espacios familiares con niños

    Buscamos personas comprometidas, responsables, con buena vibra.

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    Cocinero

Sous chef bilingue

COP

industry ITS luxury retail

Ofertas de empleo en ITS luxury retail .
Hace 1 mes
Salario confidencial
Salario
Prestacion de Servicios
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Sous chef bilingue

    COP
  • Sous Chef for a 250 seat restaurant in the Bahamas.

    Brief Summary of Responsibilities (not Comprehensive)
    • Support the Head Chef in the preparation and design of all food menus
    • Produce high-quality dishes in collaboration with the rest of the kitchen team
    • Monitor food and labor costs
    • Manage and train kitchen staff
    • Maintain order and discipline in the kitchen during busy hours
    • Ensure compliance with all health and safety regulations within the kitchen area
    • Monitor the quality of food products used for cooking
    • Implement innovative recipes and presentation techniques
    • Assist in the preparation of meals as required

    Brief Summary of Qualifications (not comprehensive)
    • 90% English
    • 3 years experience as Sous Chef or Executive Chef
    • Willing to relocate to the Bahamas

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    Chef ejecutivo o jefe de cocina, Sous chef, Chef de línea o chef de sección

Chef pizzero cocina

COP

industry PLAZOLETA ZONA 65 SAS

Ofertas de empleo en PLAZOLETA ZONA 65 SAS.
Hace 1 mes
$2 a $2,5 millones
Salario
Definido
Tipo de contrato
Cali country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Chef pizzero cocina

    COP
  • VACANTE: PIZZERO – CALI

    Importante establecimiento gastronómico en la ciudad de Cali requiere para su equipo de trabajo Pizzero con experiencia en preparación de pizzas, manejo de masas y hornos, comprometido con la calidad, el orden y el buen servicio.

    Perfil del cargo
    Bachiller o técnico en cocina.
    Experiencia mínima de 6 meses a 1 año como pizzero o en cocina.
    Conocimiento en manejo de masas, estirado y armado de pizzas.
    Manejo de horno a gas o leña.
    Curso de manipulación de alimentos vigente (preferiblemente).
    Disponibilidad para trabajar fines de semana y horarios rotativos.
    Funciones
    Preparación de masas e ingredientes.
    Armado y horneado de pizzas según estándares de calidad.
    Control de tiempos y temperatura del horno.
    Organización y limpieza del área de trabajo.
    Rotulación y almacenamiento adecuado de productos.
    Apoyo en inventario y control de insumos.
    Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
    Competencias
    Trabajo en equipo.
    Agilidad y dinamismo.
    Atención al detalle.
    Responsabilidad y puntualidad.
    Trabajo bajo presión.
    Excelente actitud de servicio.

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    Cocinero, Pizzero

Cocinero primero

COP

industry Empresa confidencial

Ofertas de empleo en Confidencial.
Hace 1 mes
$2,5 a $3 millones
Salario
Definido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Cocinero primero

    COP
  • Institución de Educación Superior requiere para su equipo de trabajo un cargo de Primer Cocinero para ejecutar y supervisar la preparación de alimentos en su estación de trabajo, asegurando el cumplimiento de recetas, estándares de calidad, presentación, higiene y tiempos de servicio.

    Requisitos del cargo:

    Formación: Técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía o afines.

    Experiencia: Dos (2) años en cargos similares.

    Habilidades o Conocimientos Técnicos Requeridos:
    *Conocimiento en el manejo adecuado de Equipos de Protección Personal (EPP)
    *Conocimiento en el manejo de equipos y herramientas de cocina.
    *Conocimiento en técnicas básicas e intermedias de cocina.
    *Conocimiento en interpretación de fichas técnicas.
    *Conocimiento en manipulación higiénica de alimentos.
    *Conocimiento en estándares de calidad y presentación de platos.
    *Conocimiento en control de porcionamiento y desperdicios.


    Condiciones:
    Tipo de contrato: Termino fijo
    Salario promedio: $ 2.800.000 y 2.900.000
    Modalidad: Presencial

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    Cocinero

Cocinero

COP

industry TEMPOMETA LTDA

Ofertas de empleo en TEMPOMETA LTDA.
Hace 1 mes
$1,5 a $2 millones
Salario
Definido
Tipo de contrato
Villavicencio country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

Auxiliar de cocina

COP

industry MONTESSORI S.A.

Ofertas de empleo en MONTESSORI S.A..
Hace 3 días
$1,5 a $2 millones
Salario
Definido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 3 días

  • Auxiliar de cocina

    COP
  • Oferta de Empleo: Auxiliar de Cocina
    ¡Únete a nuestro equipo en el Colegio Montessori British School!

    Horario: Lunes a Viernes, tiempo completo 5:00 am - 3:00pm / 6:00 am - 4:00 pm
    Requisitos: Mínimo un año de experiencia como AUXILIAR DE COCINA en hoteles o colegios
    Deseable: Técnico en cocina

    Conocimientos en actividades relacionada con manipulación de alimentos y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)

    Experiencia en la preparación de alimentos, organización de línea, manejo de equipos de cocina y limpieza de mejane

    Habilidades y cualidades:
    * Persona proactiva, receptiva a la retroalimentación, comprometida y comunicativa
    * Buen trabajo en equipo
    * Capacidad para manejar el estrés y trabajar bajo presión
    * Manejo de masividad

    Ofrecemos:
    - Asignación salarial de $1´750.905
    - Gimnasio sin costo

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    Auxiliar de cocina, Auxiliar de cocina y cafetería

Auxiliar de cocina

COP

industry SERO SAS

Ofertas de empleo en SERO SAS.
Hace 1 semana
$1,5 a $2 millones
Salario
Por obra o labor
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 semana

  • Auxiliar de cocina

    COP
  • Importante empresa del sector gastronómico ubicado al norte de la ciudad se encuentra en búsqueda de Auxiliar de cocina para punto de venta ,Técnico o Tecnólogo en Cocina, con excelente atención al cliente, excelente expresión verbal y excelente presentación personal. Debe contar con experiencia en manejo de cocina abierta caliente y fría tipo gourmet para puntos de venta, manejo de inventarios, stock y rotación de productos, preparación de alimentos según menú (desayunos, almuerzos y sándwich). experiencia requerida 1 año

    Funciones:

    Preparación de alimentos según menú (desayunos, almuerzos y sándwich).Manejo de cocina abierta caliente y fría tipo gourmet para puntos de venta.

    Manejo de inventarios, stock y rotación de productos.

    Brindar una excelente atención al cliente y servicio en el punto de venta.

    Mantener una excelente presentación personal y expresión verbal en la atención.

    Te ofrecemos:

    Contrato: Obra labor

    Modalidad de trabajo: Presencial en punto de venta

    Horarios: Franja horaria rotativa con compensatorio semanal. Apertura: Lunes a sábado de 7:30 a.m. a 3:30 p.m. Cierre: Lunes a sábado de 10:30 a.m. a 7:00 p.m. Domingos de 8:00 a.m. a 4:00 p.m.

    Salario: Sueldo fijo de $1.750.905 + Auxilio de transporte legal + Horas extras quincenales + Propinas recibidas en cada punto de venta (pagadas fuera de nómina los primeros cinco días de cada mes) + Comisión salarial por cumplimiento del presupuesto de ventas.

    Si cumples con el perfil y te encuentras interesad@ postulate con tu hoja de vida actualizada !!!

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    Auxiliar de cocina

Chef operativo

COP

industry Multiservicios Guevara & Asociados

Ofertas de empleo en Multiservicios Guevara & Asociados .
Hace 1 mes
$3 a $3,5 millones
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
Marmato country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 mes

  • Chef operativo

    COP
  • Nos encontramos buscando un(a) Chef Operativo con liderazgo, disciplina y enfoque en resultados para dirigir y coordinar el personal de cocina en un restaurante multiservicios. La persona será responsable de garantizar la calidad de los alimentos, la organización operativa, el cumplimiento de estándares de higiene y el buen desempeño del equipo de cocina.

    Funciones principales
    Liderar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
    Coordinar la producción y despacho de alimentos en diferentes líneas de servicio.
    Garantizar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad.
    Controlar inventarios, rotación y manejo adecuado de materias primas.
    Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad.
    Optimizar tiempos de producción y flujo operativo.
    Apoyar en la creación y estandarización de menús.
    Coordinar pedidos y control de costos operativos.
    Capacitar al personal de cocina y evaluar desempeño.
    Mantener comunicación efectiva con administración y demás áreas del restaurante.

    Perfil requerido
    Técnico, tecnólogo o profesional en gastronomía, cocina o áreas afines.
    Experiencia mínima de 3 años liderando cocinas operativas.
    Manejo de equipos de trabajo bajo presión.

    Conocimiento en costos, inventarios y BPM.
    Capacidad de organización, liderazgo y toma de decisiones.
    Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

    Habilidades clave
    Liderazgo operativo.
    Trabajo en equipo.
    Planeación y organización.
    Resolución de problemas.
    Orientación a resultados.
    Excelente comunicación.

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    Chef

Cocinero

COP

industry CINE COLOMBIA

Ofertas de empleo en CINE COLOMBIA.
Hace 1 semana
Salario confidencial
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 semana

  • Cocinero

    COP
  • Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero con experiencia general en Cocina internacional y en restaurantes tipo gourmet.

    Responsable de apoyar actividades requeridas para la preparación y presentación de alimentos, recibir y organizar insumos. Efectuar las labores requeridas por el Chef. Aplicar los estándares de calidad establecidos.

    Requisitos:
    Bachiller, indispensable. Deseable, Técnico o Tecnólogo en Gastronomía o afines.
    Experiencia demostrable en un rol similar, mínima de 2 años.

    Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.
    Condiciones:

    *Contrato directo con la Compañía, a término indefinido.
    *Salario base, más adicionales y porcentaje de propina.-Requerimientos- Educación mínima: *Bachillerato / Educación Media
    *2 años de experiencia

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    Cocinero

Cocinero experiencia en cocina italiana / experiencia pizzería

COP

industry CINE COLOMBIA

Ofertas de empleo en CINE COLOMBIA.
Hace 1 semana
Salario confidencial
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 semana

  • Cocinero experiencia en cocina italiana / experiencia pizzería

    COP
  • Nos encontramos en la búsqueda de un Cocinero con experiencia general en Cocina internacional y en restaurantes tipo gourmet.

    Responsable de apoyar actividades requeridas para la preparación y presentación de alimentos, recibir y organizar insumos. Efectuar las labores requeridas por el Chef. Aplicar los estándares de calidad establecidos.

    Requisitos:
    *Bachiller, indispensable. Deseable, Técnico o Tecnólogo en Gastronomía o afines.
    *Experiencia demostrable en un rol similar, mínima de 2 años.
    *Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.

    Condiciones:
    *Contrato directo con la Compañía, a término indefinido.
    *Salario base, más adicionales y porcentaje de propina.-Requerimientos- Educación mínima: *Bachillerato / Educación Media
    *2 años de experiencia

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    Cocinero

Auxiliar de cocina

COP

industry GRUPO ALIMENTAR

Ofertas de empleo en GRUPO ALIMENTAR.
Hace 1 semana
Salario confidencial
Salario
Prestacion de Servicios
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 1 semana

  • Auxiliar de cocina

    COP
  • • Preparación de materias primas (Mise en place): Lavar, pelar, cortar y picar vegetales, frutas, carnes y otros alimentos siguiendo las indicaciones del chef o cocinero principal.
    • Limpieza y desinfección: Mantener la higiene rigurosa de las áreas de trabajo, utensilios, maquinaria y superficies de la cocina antes, durante y después del servicio.
    • Apoyo en cocción básica: Colaborar en la elaboración de preparaciones sencillas, salsas, guarniciones o ensamblaje de platos según el menú establecido.
    • Rotación y almacenamiento de insumos: Almacenar correctamente las materias primas en neveras, congeladores o alacenas, aplicando el sistema PEPS (Primeras en Entrar, Primeras en Salir) para evitar mermas.
    • Gestión de residuos: Clasificar y desechar correctamente los desperdicios y basuras según los protocolos ambientales y de bioseguridad de la empresa.
    • Cumplimiento de normas BPM: Aplicar de manera estricta las Buenas Prácticas de Manufactura (uso correcto de uniforme, tapabocas, redecilla, lavado de manos continuo y evitar la contaminación cruzada).

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    Auxiliar de cocina
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