Operario de producción experiencia en alimentos pereira

Descripción del cargo

Objetivo del cargo:

Realizar el proceso de fabricación de derivados lácteos (quesos, yogurt, crema de leche, dulce de leche, sour cream), garantizando el cumplimiento de los procedimientos, control de tiempos, temperatura y calidad del producto final.



Perfil requerido:

Bachiller, técnico o tecnólogo

Experiencia mínima de 1 año en producción, idealmente en alimentos o lácteos

Conocimientos en:

Buenas prácticas de manufactura (BPM)

Procesos de higiene y manipulación de alimentos

Manejo de maquinaria de producción y envasado



Condiciones laborales:

Salario: $1.990.000 + $250.000 auxilio de transporte

Prestaciones: Todas las prestaciones de ley

Contrato: OBRA O LABOR



HORARIO: según necesidad de operación, cubriendo turnos en la noche y en el día. La asignación de horarios depende de la operación y pueden iniciar desde las 12:00 a. m., 2:00 a. m. o 4:00 a. m. en jornada de madrugada, así como turnos diurnos desde las 7:00 a. m. También existen para los operarios turnos especiales de 12:00 a. m. y 1:00 p. m



Funciones principales:

Preparar y operar equipos para la producción de derivados lácteos

Controlar temperatura, tiempos de cocción, mezcla y fermentación



Realizar procesos como:

Pasteurización, incubación y homogenización

Llenado, envasado y empaque de producto terminado

Ejecutar limpieza, desinfección y esterilización de equipos y áreas

Verificar calidad del producto y registrar información del proceso

Apoyar el traslado de materia prima y producto terminado