Anfitrión líder de operaciones (reservas, comunicación y servicio) - cartagena

Descripción del cargo

Propósito del rol: Coordinar la correcta ejecución de la operación del restaurante mediante la coordinación de los procesos de reservas, atención al cliente, servicio en salón, comunicación operativa y apoyo en caja, liderando al equipo de trabajo para asegurar experiencias memorables, el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad y seguridad, así como el logro de los objetivos operativos y comerciales definidos por la organización.
Estudios: Técnico, Tecnólogo o profesional administración turística y hotelera, Administración de empresas o Contabilidad.
Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en cargos fines en hotelería o restauración.
Conocimientos:
• Liderazgo de equipos.
• Inglés nivel B1
• Manejo de MS Office intermedio.
• Manejo de datáfonos y cierre de caja.
• BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
• Manejo de software gastronómico y facturación POS.
• Conocimiento y estandarización de procesos gastronómicos.
Deseable:
• Conocimiento en costos de alimentos y bebidas.
• Conocimiento en marketing gastronómico y redes sociales.