Auxiliar de cocina - inclusión laboral - ref: 224272-17760

Descripción del cargo

Tu capacidad nos inspira. En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar, en alianza con empresa WINNER GROUP S.A. estamos en la búsqueda de personas talentosas para AUXILIAR DE COCINA - INCLUSIÓN LABORAL


Requisitos


Nivel académico, BACHILLER
Experiencia: 1 AÑO
Funciones:

Funciones:
Preparar los platos, teniendo en cuenta la receta estándar y las indicaciones dadas por el jefe inmediato.
Manejar tiempos de producción y de servicio en el orden de las comandas priorizando según los pedidos de los clientes.
Realizar el alistamiento de los productos para su reparto, según las indicaciones dadas.
Manejar buenas prácticas de manufactura cumpliendo las normas de higiene (BPM, SST).
Alistar los ingredientes y herramientas de trabajo a utilizar durante la jornada laboral (área para servicio, equipos y utensilios, materia prima).
Garantizar el cumplimiento de la jornada laboral.
Realizar las preparaciones de cocina caliente, pastelería o repostería, teniendo en cuenta la receta estándar y las indicaciones dadas en las mismas.
Ser responsable del sistema de PEPS (primeros en entrar, primeros en salir) para un buen manejo de alimentos.
Realizar el uso adecuado de los implementos asignados del casino.
Organizar los equipos de fría verificando que los alimentos estén debidamente empacados y rotulados.
Realizar el lavado y desinfección de los equipos y utensilios del área de cocina.
Realizar el lavado y desinfección de los lugares donde se guardan alimentos que no necesitan refrigeración.
Efectuar el control de inventarios de desperdicios y mermas.
Cumplir con las normas, políticas y procedimientos del Sistema de Gestión de Calidad.
Realizar todas aquellas funciones que sean impartidas por su jefe inmediato y las demás inherentes a su cargo.
Cumplir con el manejo de confidencialidad y manejo de herramientas de trabajo relacionadas con no divulgar, revelar o permitir el acceso de información confidencial en cualquier forma o por cualquier medio a cualquier tercero, sin contar para ello con el consentimiento expreso y por escrito.

Horario: Rotativos. Domingo a Domingo con 2 descansos al mes
Hora de ingreso: Gran estación 09:00 am Bulevar 09:00 am
Hora de salida: Gran estación 11:00:pm Bulevar 03: 00 am

Tipo de contrato: Indefinido
Salario o rango : 1.815.500
Ubicación: Chapinero, Bogotá
Número de vacantes: 1
Código de referencia 224272-17760