Cocinera(o) de restaurante - bogotá

Descripción del cargo

• Preparar y presentar en los tiempos requeridos los platos siguiendo los menús y estándares de calidad.
• Manipulación de insumos y conservación de alimentos, cumpliendo con normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con el equipo de cocina para optimizar tiempos y flujos de trabajo durante el servicio.
• Participar en la creación de nuevos platos y sugerencias novedosas al equipo de trabajo.
• Aplicar buenas prácticas de manufactura en el día a día.

• Velar por la prestación del servicio de cafetería y preparación de bebidas calientes.

• Garantizar la preparación o manipulación de amasijos, por el equipo de trabajo.
• Llevar un control adecuado del inventario, velando por la disponibilidad de materia primas y participar proceso de selección de los artículos a adquirir.
• Planificar el trabajo semanal.
• Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y abastecida.
• Mantener aseado y en orden al área de atención a los clientes y demás áreas de trabajo.